羊肚菌怎么做好吃又营养(分享一个羊肚菌最美味营养的做法) | 滔搏网-j9九游会老哥交流必备社区

牛肝菌、油鸡枞和羊肚菌,名字中和肉有关。

羊肚菌得名,是因形同其名,菌帽上是蜂窝样的多孔形态,很像一个倒扣的羊肚。

羊肚菌其实并不是特指一种菌,在羊肚菌属的大家族中,有各种相貌相似,但大小颜色各异的菌类,它们中的大多,都能被食用。

在春天,虽然羊肚菌“一菌难求”。但它的分布却非常广泛,辽阔的北半球温带和亚热带的高海拔林地都能生长。在我国,从西北到西南,甚至华北和华东都有生长,但品质好的羊肚菌,都在气温低、日照长、昼夜温差大的高原地区。所以青藏云贵川的羊肚菌,才属上品。

羊肚菌益肠胃,助消化,化痰理气。尤其适合老人和孩子。羊肚菌味道鲜美,特别适合煲汤,这道汤做法简单,你值得一试。

羊肚菌怎么做好吃又营养(分享一个羊肚菌最美味营养的做法)

用料: 羊肚菌10棵左右、排骨或者筒骨250克、生姜6片、盐少许、料酒少许

1、 先将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘,用低于40度的温水泡发。大约泡两个小时左右。泡发羊肚菌的水不要倒掉,一会一起入锅里炖

羊肚菌怎么做好吃又营养(分享一个羊肚菌最美味营养的做法)

2、 准备食材。今天家里没有排骨了,这次用的是筒骨。筒骨洗净,生姜切片。

羊肚菌怎么做好吃又营养(分享一个羊肚菌最美味营养的做法)

3、 筒骨入锅中加三片生姜和少许料酒焯水去除血水。

羊肚菌怎么做好吃又营养(分享一个羊肚菌最美味营养的做法)

4、 焯水后的筒骨洗净放入电炖锅中。

羊肚菌怎么做好吃又营养(分享一个羊肚菌最美味营养的做法)

5、 将泡发好的羊肚菌轻轻的搅一下去除沙土,放入电炖锅中,同时把泡发羊肚菌的水慢慢倒入锅中,碗底的沙土不要倒进去。再加入适量清水,沫过食材一点,水多点少点没关系。生姜三片一起加入锅中。

羊肚菌怎么做好吃又营养(分享一个羊肚菌最美味营养的做法)

6、 选择营养汤的模式来慢炖,你可以上班前炖上,下班后就可以喝了。也可以用砂锅放火上小火慢炖一个小时左右。

7、 炖好后加入一点点盐提味,不加也可以。羊肚菌特有的香味让这道汤非常鲜美。

小贴士:

泡发羊肚菌的温水不要超过40度,大概就是我们手温的温度。泡发的水千万别倒了,那可是好料。

本文内容来自网友供稿,文章观点仅代表作者本人,本站非盈利且无偿提供信息存储空间服务,不拥有所有权,如有文章有不实信息或侵犯了您的权益,请发送邮件至 cfseo1997@163.com 反馈核实,如需转载请注明出处:https://www.taobobolive.com/15136.html

(0)
上一篇 2022年11月11日 10:14:02
下一篇 2022年11月11日 10:16:37

相关推荐

  • 加盟奶茶店流程步骤有哪些? 谈及开奶茶店,人们通常会想到的便是“奶茶加盟”,对于现如今的奶茶行业一路走俏的形式,不少小伙伴都前仆后继的想要挤进这个行业。那么加盟奶茶店的流程步骤有哪…

    2022年10月1日
  • 在人们的日常生活中都离不开水果,市场上每天都有各种各样的水果在销售,但是冬季最难买到的还是火龙果。在正常情况下,火龙果一年开花结果10次左右,内地多数产区12月份到第二年4月份都不…

    2022年10月9日 生活常识
  • 寒衣节是什么节日(寒衣节的习俗和起源)

    寒衣节是每年农历十月初一,又称“祭祖节”,是传统的祭祀节日,相传起源于周代。寒衣节流行于北方,不少北方人会在这一天祭扫,纪念仙逝亲人,谓之送寒衣。 一、寒衣节习俗 我国自古以来就有…

    2022年10月27日 生活常识
  • 现在的冷冻技术十分发达——将肉类以-35°c的低温急速冷冻,在30分钟内让肉类中心达到-18°c,快速通过最大冰晶生成温度带,快速锁水不伤害细胞组织,从而保持肉品的新鲜。 冷冻最大…

    2022年9月25日 生活常识
  • 导语:随着生活水平的不断提高,人们越来越重视对孩子的教育,就连还未出生的宝宝也开始进行胎教了,那么,究竟该如何进行正确的胎教呢?我们一起从六个方面来看看。 1、听音乐 给肚子里的宝…

    2022年10月10日 生活常识
  • 青春期如何长高个子(长高的最有效方法)

    青春发育期是孩子身高突飞猛进的阶段,是决定孩子一生的体格、性格、心理和智力发育的关键时刻。而身高对人来说是很重要的,尤其是在现在这社会,好多人找男女朋友身高也成了其中的条件之一,这…

    2022年8月3日 生活常识
  • 在每个家庭里都有一些天天用到的东西,我们抬头不见低头见。可是也有一些是我们不经常用到的,有时会忽略它们的存在,但是它们的作用却不小,晾衣架即是其中之一。平时我们可能注意不到晾衣架,…

    2022年9月11日
  • 《三国演义》里面有这样的情节:关羽接到刘备的命令,出兵攻打襄樊。最初水淹七军,生擒于禁、庞德,逼得曹操想要迁都。可谓气势如虹。但是最终关羽兵败樊城,老巢荆州也被东吴夺取,最后只能败…

    2022年8月16日 生活常识
网站地图