立秋是秋天的一个起点，意味着降雨、湿度开始减少，庄稼开始从生长趋向成熟，此时正是酷暑和清凉的交界处。菜的品种不同，适宜种植的气候、温度等也不同。立秋之后可以种植的菜有葱、芹菜、萝卜、菠菜、白菜、红菜苔等，下面就来给大家介绍这6种菜。
1.葱
葱的播种时间相对较晚一些，一般会在九月种植。这时候，三伏天已经过去了，很适合葱的生长发育。选择适合当地气候种植的品种，然后整地施肥，将土块敲碎耙平，按照1-1.5米开沟作畦即。定植需要均匀适宜的密度，小葱的株行距为5厘米×20厘米。种植方式有3种：种植繁殖、分株繁殖以及球茎繁殖。种植后需要浇足够的水缓苗。
立秋后每亩施入土杂肥2000公斤左右，加上20公斤尿素。处暑后追15公斤尿素。如果大葱细弱，出现倒勾则需要追施适量的钾肥。
田间的湿度过大，容易引起紫斑病、葱锈病、软腐病，可以用百菌清、代森锰锌进行防治。
2.芹菜
芹菜无论是春季还是秋季都可以种植。种植后需要两个月左右的发育时间，期间需要根据芹菜的长势，适当增加肥料和水分。
苗高13公分时可扯苗定植，定植行距20公分，丛距1公分左右，每丛4株，边定植边浇水。定植成活后应勤施粪水。可用代森锰锌、多菌灵或百菌清防治斑枯病和斑点病。
3.萝卜
虽然萝卜一年四季都适合种植，但在秋季种植的萝卜是最好不过的了。一般可以在八月下旬开始播种，播种前应进行整地，施足底肥，可以每亩施入4500公斤腐熟农家肥 50公斤草木灰 25公斤过磷酸钙，大型品种起垄栽培，采用穴播或条播；中、小型品种采用平畦栽培，用条播或撒播方式。
苗出土后要及时间苗，进行合理的施肥。在幼苗长出2片真叶时，每穴可留苗2-3株，幼苗长出5-6片叶时进行定苗，每亩追施10-15公斤硫酸铵。
病虫害防治：在萝卜蝇成虫期喷2次敌百虫800-1000倍液，以消灭萝卜蝇成虫。
浇水：第一次追肥后浇一次水，当第五叶环多数叶展出时适当控水，第二次追肥后及时浇水，以后每3-5天浇水一次。收获前5-7天停止浇水。
4.菠菜
菠菜在四季都可以种植，在秋天种植的菠菜叫做秋菠菜，一般生长期比较长，基本要60天左右才可以收获。
建议选择耐热的、抵抗能力强的、不好抽薹的品种。栽种前要深翻地20公分左右，每亩地上农家肥5000公斤 钙肥60斤 石灰200斤，整地做畦，宽度宽度为1-1.5米。种植前先浇足水，然后撒播种子，盖上两公分厚的土。
菠菜苗长出两片叶子时开始间苗，长出四五片叶子的时候，要保证水分充足，每亩地上尿素15公斤斤 铵肥25公斤。收获前15天停止施肥。
5.白菜
大白菜喜欢温凉的天气，因此在立秋之后就可以播种了。因为白菜比较易生病，所以要进行轮作。如果在常年耕作的菜地，要注意不能与十字花科蔬菜连作。虽然立秋温度会有所降低，降雨也会减少，但也要防止白菜被暴晒或者被暴雨伤苗。
6.红菜苔
这个蔬菜一般是在八月份开始种植，在九月份移栽，十二月份适合采摘。从十二月到明年三月份这段时间内，都是红菜苔的采摘期。
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